Deze dunne varkensworst met peterselie, sjalot en knoflook smaakt heerlijk bij een stampotje op gewoon op een broodje. maar eigenlijk hoort deze saucisse op een Crêpes van onze vriend fred van Crêpes Mobiel
Galette saucisse is een specialiteit van Rennes in Frankrijk . Een boekweitpannenkoek wordt om een verse gegrilde worst gewikkeld en geserveerd vanaf karretjes op markten. Het is erg populair en een traditie om ze te eten voor voetbalwedstrijden. Het lokale team Stade Rennais heeft een liedje over de galette saucisse
Per stuk te bestellen, gewicht per worst is ± 65 gram.
Naar idee van Fred van Crêpes-Mobiel,